Donuts al horno

donuts al horno

donuts al hornoIngredientes:

220 gr harina
150 gr azúcar
1/2 sobre de levadura química
185 ml de leche
2 huevos
1 vaina de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla
Decorar: Chocolate fondant o fideos de chocolate, bolitas de caramelo…

Preparación:

Precalentar el horno a 210 grados.

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y reservar.

Batir bien las yemas con el azúcar previamente tamizado. Añadir la leche y la vainilla y por último tamizar el harina con la levadura e incorporarla bien hasta tener una crema homogénea y sin grumos.

Añadir las claras montadas realizando movimientos envolventes suaves hasta que estén completamente incorporadas a la mezcla.

Pincelar unos moldes para donuts con un poco de mantequilla y llenar con la masa hasta casi el borde.

Hornear durante 10-12 minutos.

Enfriar los donuts en una rejilla y luego decorarlos como más guste: chocolate fondant (blanco o negro), bolitas de caramelo, coco rallado…

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